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APPRENDIVINO – corso di avvicinamento e degustazione

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Data / Ora
Date(s) - 06/11/2024
18:30 - 20:30

Luogo
CONFARTIGIANATO IMPRESE LECCO

Confartigianato Imprese Lecco organizza

APPRENDIVINO corso di avvicinamento e degustazione

CALENDARIO: 4 LEZIONI (8 ORE)

GIORNO              DATA                 ORARIO               N. ORE

mercoledì           06/11/2024         18.30 – 20.30      2

mercoledì           13/11/2024         18.30 – 20.30      2

mercoledì           20/11/2024         18.30 – 20.30      2

mercoledì           27/11/2024         18.30 – 20.30      2

SEDE: CONFARTIGIANATO IMPRESE LECCO Via G. Galilei, 1

PROGRAMMA 

LEZIONE 1 TECNICHE DI PRODUZIONE: DALL’UVA AL MOSTO

Analisi sensoriale del vino

LEZIONE 2 TECNICHE DI VINIFICAZIONE: IL VINO BIANCO

Principali vitigni a bacca bianca

Tecniche di servizio

LEZIONE 3 TECNICHE DI VINIFICAZIONE: IL VINO ROSSO E IN ROSATO

Principali vitigni a bacca rossa

Abbinamento vino-cibo

LEZIONE 4 I VINI SPECIALI E I PASSITI

La legislazione e la classificazione italiana dei vini

Ogni lezione prevede una parte teorica e una pratica con la degustazione di 3 o 4 vini

Docente: ANNA CAMPIDORI

Esperta di vini con solida competenza nel settore. Con il titolo di sommelier AIS (Associazione Italiana Sommelier) e Madame Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne, ha dedicato oltre un decennio alla conduzione della sua enoteca. Durante questo periodo, ha organizzato e condotto numerosi corsi di degustazione, per appassionati di vino, ristoranti di prestigio e scuole di cucina.

QUOTA D’ISCRIZIONE:

€ 150,00*+IVA a partecipante comprensiva di materiale didattico e set 6 calici per degustazione 

*tale quota è da intendersi per aziende associate a Confartigianato Imprese Lecco in regola con la Quota Associativa anno 2024 e non morose Servizio Paghe e/o Contabilità se utenti. Per le aziende NON associate a Confartigianato Imprese Lecco e per le associate non in regola, tale quota sarà maggiorata del 20%

N.B. è previsto un n° minimo e un n° massimo di partecipanti. I posti in aula verranno assegnati in base all’ordine cronologico di arrivo delle iscrizioni.

E’ previsto il rilascio di un attestato di partecipazione per frequenza pari almeno al 75% del monte ore.

Iscrizione da effettuarsi entro: VENERDI’ 25 OTTOBRE 2024

Prenotazioni

Le iscrizioni sono chiuse per questo evento.